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발효식품 공동개발 문의

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저희는 (주)백쌀로 발효식품을 개발 판매하는 회사입니다. 인터넷 검색을 하다보니, 글루텐분해유산균이 있어 이렇게 문의합니다. 


저희 제품은 주로 쌀을 가공하여 식품첨가제 없이 제품을 개발하고 있고 또한 황칠, 율금, 장군차를 발효한 제품을 개발 판매하고 있습니다. 


쌀 및 옥수수, 통밀 등 제품을 개발할때, 글루텐분해유산균을 활용한 발효제품을 개발하고자 합니다. 


절차와 조건은 어떻게 되는지 궁금합니다. 


park1967@gmail.com으로 답변을 주시면 감사합니다. 

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