생장율 및 다당체 생산성이 우수한 백목이버섯 돌연변이 균주 및 이의 용도에 대한 특허의 배경 및 요약

[배경]

천연 고분자다당체를 이용하는 보습화장품은 화장품의 필수적인 소재로 오랫동안 시장에서 인기 있는 제품으로 판대되고 있다. 

대표적인 보습다당체로는 히아루론산, 치마버벗베타글루칸, 레반 등이 사용되어 왔으나 히아루론산의 경우 고가이며 열안정성이 낮고 발효제조공정의 어려움으로 그 사용이 제한적이다. 치마버섯 베타글루칸의 경우 제조공정의 잦은 오염 및 낮은 생산수율이 문제로 지적되고 있다. 레반의 경우는 끈적임으로 인한 사용감 저하와 낮은 열안정성으로 널리 사용하기에 문제를 가지고 있다.

백목이버섯 유래의 고분자다당체는 사용감 및 열안정성, pH 안정성이 우수하나 흰목이버섯 자실체를 이용한 다당보습제의 제조는 원재료 수급의 불안정 및 추출 정제공정의 어려움이 있으므로 균사체를 이용한 배양을 통하여 고보습다당체를 생산하는 것이 제조 단가절감 및 균일품질의 제품제조가능 등 보다 경제적일 것으로 판단된다.

[요약]

본 발명은 생장율 및 다당체 생산성이 우수한 백목이버섯 균주를 제공함으로써, 백목이버섯 유래의 고분자 다당체가 사용감 및 

열안정성, pH 안정성이 우수하지만 그동안 백목이버섯 자실체에서 생산된 다당체를 이용한 보습제의 제조는 원재료인 다당체 수급의 불안정 및 추출정제 공정의 어려움이 있어 이용이 용이하지 못했던 문제점을 해결할 수 있다. 

따라서, 본 발명을 통해 순수분리되고, 선발된 균사체 백목이버섯 균주를 이용한 배양을 통하여 고보습 다당체를 생산하는 것은 제조 단가절감 및 균일품질의 제품제조가능성 등 보다 경제적일 것으로 판단되므로, 관련 산업에 매우 유용하다.